eventi 2021
Sabato 28 agosto ore 19,30 - area presentazioni Buga Buga
Show Cooking "Pan Bagnau De Chi"
a cura della Confraternita du Pan Bagnau e Confesercenti di Imperia

pan bagnau


Il pan bagnau, una ricetta antica che sopravvive nell’omonima confraternita

Pan Bagnau De Chiconfraternita pan bagnau

 

Nasce a Bordighera, da un’idea di Francesco Verrando e Alex Gozzoli, la “Confraternita du Pan Bagnau“, antica ricetta tipicamente ligure

Francesco Verrando


Originariamente nata per recuperare il pane secco, la ricetta si prepara con una pagnotta casereccia con pomodori cuore di bue, olive taggiasche, acciughe e peperoni, dopo aver insaporito il pane con aglio di Vessalico.

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ideazione e organizzazione: di Paola Savella - P.Iva: 01121410086 - info@bordigherabookfestival.it
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